Panj torta recept


Za pripremanje panj torte potrebno je:
10 jaja
250 grama oraha
250 grama margarina
2 štangle čokolade
šećer, brašno

Priprema panj torte
Kora za panj tortu: Umutiti šest belanaca sa šest kašika šećera, dodati šest žumanaca, 125 grama mlevenih oraha i 2 kašike brašna. Masu sipati u podmazan pleh i peći na 200 stepani. Kada se kora ispeče izvaditi je iz plaha uviti u rolat i umotati u salvet da se ohladi.

Filza panj tortu: umutiti 4 jaja sa šećerom i kuvati na pari dok masa ne počne de se odvaja od dna. U toplu masu staviti margarin i mešati dok se ne istopi. Fil podeliti na dva dela. 125 grama oraha propržiti i pomešati sa 150 grama prženog šećera. Sve zajedno samleti i pomešati sa ostatkom fila. Ovim mazati unutrašnjost tortei ponovo uviti u rolat. Ostatak fila pomešati sa dve štangle čokolade i premazati tortu spolja. Na kraju išarati da izgleda kao kora od drveta.




Search