Recept za dobru sarmu - Kako pripremiti dobru sarmu
Za pripremanje sarme potrebno je:- Dve glavice kiselog kupusa
- Pola kilograma mešanog mlevenog mesa
- 100 grama pirinča
- jedna glavica crnog luka
- dve šargarepe
- so, vegeta, aleva paprika, biber
Priprema sarme
Da bi napravili smesu kojim ćemo puniti liske kupusa potrebno je: iseći luk, izrendati šangarepu i staviti da se prodinsta na malo ulja. Dodati mleveno meso, so, vegetu i biber po želji i dinstati ga 15 minuta. Dodati na kraju pirinač i fil je gotov.
Od glavice kiselog kupusa odvajati liske jednu po jednu i stavljati po jednu kašiku smese u svaku, lisku uviti kao rolnicu i slagati u lonac. Kad iskoristimo sve liske i fil u lonac gde smo slagali sarme nalijemo vode i ostavimo da se kuva jedno 2 sata. Ako želimo preko složene sarme možemo staviti suva rebra koja daju poseban ukus sarmi. Dodamo malo aleve paprike na kraju i sarma je gotova.