Recept za pripremanje gurmanskih ražnjića
Za pripremanje gurmanskih ražnjića potrebno je:
Potrebno je:
225 grama sira
1 mala tikvica
16 paradajza
8 režanja slanine
3 supene kašike maslinovog ulja
1 kafena kašičica sušenog ruzmarina
Priprema gurmanskih ražnjića
Iseći
sir na četiri kriške, a onda svaku krišku na po četiri pravougaonika.
Oko svakog komada sira omotati pola režnja slanine. Iseći tikvicu na
osam debljih kolutova, a onda ih prepoloviti. Napraviti osam ražnjića
stavljajući na svaki po dva paradajza, dva komada tikvice i dva umotana
komadića sira. Pomešati ulje i ruzmarin i onda u tu smesu uvaljati
ražnjiće. Kratko ih peći na roštilju ili u tiganju. Služiti toplo uz
aperitiv ili kao salatu.