čokoladni rolatrecept
Potrebi sastojci za čokoladni rolat:
140 gr butera
140 gr šećera
70 gr brašna
4 jaja
100 gr čokolade za kuvanje
100 gr mlevenih badema
za ukrašavanje 2 štangle čokolade
50 gr oljuštenih badema
jedno žumance
Priprema
Da
bi se pripremo čokoladni rolat potrebno je na pari umutiti sa mikserom
buter sa še?erom, dodati žumanca i mutiti sve dok masa ne pobeli. Zatim
skinuti sa vatre dodati čokoladu, mleveni badem, brašno i čvrsto umućen
sneg od belanaca. Sve izmešati i sipari u duboki, podmazan rebrasti
pleh. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Kada se kolač ispeče i
ohladi izručiti ga na tacnu i preliti glazurom napravljenom od 2
štangle čokolade, malo mleka i butera. Umešati žumance i preliti
odozgo. Na kraju iseći oljuštene bademe i posuti preko kolača.