Rolat sa kestenom recept
Potrebi sastojci za rolat sa kestenom:
3 jaja
3 kašike šećera
2 kašike brašna
kašika ulja i ruma
300 gr zaslađenog pirea od kestena
50 gr butera
vanil šećer
100 gr čokolade za kuvanje
malo mleka i malo šećera u prahu
Priprema rolata sa kestemnom
Umutiti
3 žumanca sa tri kašike šećera, dodati brašno, ulje i čvrsto umućen
sneg od belanaca, pa ovu masu izručiti u dobro podmazan pleh. Kada se
kora ispeče staviti je na mokru krpu i uviti u rolat. Ostaviti da se
ohladi, a za to vreme umutiti pire od kestena sa omekšalim buterom,
rumom i vanil šećerom. Napuniti koru ovim filom i opet urolati.
Rastopiti na vatri čokoladu za kuvanje sa malo mleka i preliti rolat.
Odozgo ukrasiti mrvicama od čokolade.